杜のキッチンマルシェランチパスポート

今週のランチの中からからハンバーグ定食を選びました。
後から来たお客さんが小上がりとは言っても一段高いテーブル席に靴を脱ぎ座ったようで、あわててご主人が、靴をはかせていました。
珍しくご主人一人で忙しそうに厨房と配膳を今日はしていました。
ハンバーグは、ひき肉が細かく引かれているようでした。密度のあるずっしり肉らしさを味わうことができました。
食べ終わる頃には奥さまかなぁ…の顔も見られました。
食後のソルベは脂っこいハンバーグを食べた口にさわやかさな甘さが、広がるようでした。