盛岡市エスポワール岩手 居酒屋 酒菜「花とう」

　三陸海鮮漬け丼(850円)+セルフサービスインスタントコーヒーほか

白葡萄ジャム

知り合いから家庭菜園の白葡萄？をもらいました。

　もともと葡萄はあまり食べませんが、家族が酸っぱくて食べたがらないようでした。

　すてるわけにはいかずそれをジャムにしました。最初に葡萄を洗いジューサーミキサーにかけました。皮や種をざるでコシで果汁を取り出しました。

　果汁にグラニュー糖を入れてほうろう鍋で煮詰めました。

　黒葡萄と違って見た目がイマイチでしたが、味は美味しい白葡萄ジャムになりました(笑)