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家族が近所のお世話になっている方に日ごろのお礼をしたようでした。それに倍がえしじゃないけど…
和牛に和牛が、とどきました。たまに半額セールの和牛の肉を見つけすき焼きをしますけど…
これだけの牛肉は圧巻でした。すき焼き用にステーキ用とハッピーニューイヤーやらハロウィーンやらクリスマスがいっぺんに来たようでした。
しかし贅沢にもステーキはあまり食べなれないので、小分けにして焼いて食べる事にしました。赤身が苦手な家族の分はすっかり火を通しました。
それでも柔らかく和牛のうまさは格別だったようでした。自分のは赤身を少し残して焼き肉汁を味わう事もできました。
ちなみにソースは玉ねぎをみじん切りにして赤ワインとバターに黒胡椒で仕上げて見ました。
残りの和牛は、すき焼きにステーキ肉は贅沢にもビーフシチューにしていただきます。