茶畑羅漢夏祭り

　午前中の強い雨もあがりなんとか祭りが開催できました。
　茶畑羅漢夏祭りのパレードがわが家の前を通り祭り会場の十六羅漢にうつり盛大にこれから行われます。
これからでも間に合いますよ！
場所は、八幡宮のローソンの前をあさ開き方向に最初の信号の角が羅漢公園です。 隣の松尾神社祭りも同時開催中です。

ブルーベリージャム

収穫したブルーベリーは、ジャムにしました。
まずは、軽く水洗いしごみや草を取りのぞきます。
容器に入れて電子レンジにかけてぶつぶつにつぶします。このほうが手間がはぶけ早くできます。
　時間は電子レンジの性能によりじゃっかん違いがあります。ようすを見ながら数分かけてください。
これをなべをコンロにごく弱火でかけて煮詰めます。なべはアルミはこげつきやすいのでホーロなべをおすすめします。
固まりやすくするためにレモン汁を入れます(凝固材のペプチンをもちいる場合もあります)砂糖を好み甘さを見ながら入れます。 砂糖は、グラニュー糖がおすすめです。
これだけでジャムができます。
　ポイントは、冷めると気化熱で固まりやすくなるのでそれを考えてと言ってもビミョーなさじ加減です。
　皮が気になる場合はジューサーやこしきで細かくしてください。この皮の食感がおいしいんだけどなぁ
　最初は、ややゆるいくらいに煮詰めた方がよいでしょう。それはこげたらどうしようもないからねぇ！
岩手ブルーベリージャム研究会

紫波農園のブルーベリー摘み取り時間制限食べ放題プラン

紫波農園は県道雫石線を南下します。ラ・フランス温泉館の南側に昨年オープンしました。
わが家のブルーベリーの苗木はここで買いました。
紫波農園のブルーベリーの摘み取り料金は一時間食べ放題500円
持ち帰り100グラム200円ですよ！
詳しくは、今日の日報の朝刊をごらんください。