健康雑誌「壮快」に納豆特集が載っていました

健康雑誌「壮快」の１１月号に納豆の特集が組まれていました。
題して、「コロナに負けない納豆４大活用術」です。


先ず最初は須見洋行先生による納豆全般の効能に関わる総論的なお話。
須見先生はあの血栓を溶かすナット－キナ－ゼの発見者であり、また蛇足ですが
毎年２月に行われてる「全国納豆鑑評会」の審査員でもあります。
　　　　

　　　　

そのあとに納豆４大活用術の各論にはいります。
いずれも簡単にできるチｰズ納豆、メカブ納豆、モズク酢納豆、酢納豆について、
様々な識者の研究や著名人の体験などが書かれています。


興味のある方はご一読してみて下さい。