笑う 七色 福来たる

盲導犬の訓練を終え、どうも犬となって帰ってきた七色。そんな七色と隊長のぐ~たらで楽しい訓練生活。 

一気に2つ クリスマスケーキ!

2009-12-18 | 料理
皆さん、メモのご用意はいいですか?? 

只今より、七色用クリスマスケーキと、

ついでに隊長用ケーキを同時進行で作ってしまうレシピをお送りします。


それでは、レッツラ クッキング~ 




まず、用意する物は、

クリームチーズ。 250グラムのものを用意して下さい。( 全部一気に使い切れるので ) フィラデルフィア等が良いでしょう。

( ↓ 今回は、売ってなかったので、2個使いました。)







         ~ 七色用ケーキ  ~

      
  クリームチーズ   25gぐらい ( 室温に戻しておく ) 
          
   玉子       1個       

   薄力粉      小さじ1 

   じゃがいも    半分 40gぐらい
   ( かぼちゃやさつまいもでもOKよ )

   乳清       小さじ1ぐらい
   ( 水抜きヨーグルトで出たもの )



( 飾り用 ) 
 水抜きヨーグルト    75gぐらい (できれば生乳100%)




                       
          ~ 隊長用ケーキ  ~ 

             
 クリームチーズ   ↑ の残り 225gぐらい( 室温に戻しておく )
                      

  玉子        2個          

  砂糖        70g         

  薄力粉       大さじ3        
   
  生クリーム     200ml 
  ( 乳脂肪分45%以上のもの )   

  レモン汁     大さじ1 
  ( 水抜きヨーグルトで出た乳清でも可 )

                                                                          
                   





1  まず何よりも先に、ヨーグルトをざるでこして、水分を抜いておく。
   クリームチーズも室温に戻しておく。


2  その間に、型にクッキングシートを敷いておく。

   七色用は、今回マドレーヌの型を使いましたが、マフィン型でも良いでしょう。

 
3  じゃがいもをレンジでチンして、熱いうちにつぶしておく。( 粗熱をとっておくこと )







まずは、七色用を作ります。





1  ミキサーに、ヨーグルト以外の材料を入れて、ガーガー ミキシング。


2 なめらかになったら、型に流しいれ、180度に予熱したオーブンに入れ17分焼く。




焼いている間に、隊長用ケーキを同じようにミキシングして、型に流し入れ、一緒にオーブンに入れる。 こちらは、40分焼く。






は~い! チーズケーキ 2丁 できあがり~~!!




 「 はっぴー ばーすでー よだれさん 」


匂いを嗅いだだけで、大さじ1のヨダレが ・・・・・





ヨダレに ズームイン! 




 ケーキはできれば半日以上、冷蔵庫で休ませましょう。

そして、水抜きヨーグルトで、飾り付け。






ヨーグルトは、なぜ生乳100%がいいかというと、水が抜けるのが早く、生クリームのようになるからです。

アレルギーのある子やお腹の弱い子は、やめましょう。






 「 たいちょう・・・・ななタン うれしくて くちから なみだが でまちた 」


・・・・・・人はそれを ヨダレ と呼ぶ 


里ママさんにね~、「 ジャハナ君の時はブログランキング4位になった時に、お祝いのケーキを作ってあげたのに、2位になった ななタンにお祝いケーキはないんですか?? 」 

って言われたから、

これは、新七色ボログが2位になったお祝いだYO! 



 


 「 ・・・・たいちょう・・・・かなしい おしらせ でしゅ 」







 「 ななタンボログが 2いから このヨダレのように おちまちた 」



まあ~、それは何ということでしょう! 



じゃあ残念だけど、七色ケーキはお預けだね。隊長だけ いただきま~す!

          隊長用ケーキ        



 「 たいちょう・・・それいじょう ふとっぱらになったら ゆきだるま でしゅよ 」


・・・・・ピキっ・・・・





 「 ななタン うえをむいて あるきましゅ よだれが こぼれないように 」





はいここで、ミュージックスタート 

 上をむ~いて 歩こう~よ ヨダレがこぼれないよう~~に 


坂本 九の 「 上をむいて歩こう 」 を知らないヤングは、お母さんに聞いてみよう!




前回の七色用ケーキは、豆腐のチーズケーキでしたが、今回はじゃがいもにして、食べごたえのあるケーキにしてみました。
七色のヨダレのように、これ以上 落ちませんように、 ここへ一発、どうぞよろしく!

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隊長的には、豆腐よりもじゃがいもの方がオススメですが、お豆腐を使いたい方は、じゃがいものかわりに水抜きしたお豆腐を入れれば、やわらかいチーズケーキに仕上がります。ただ、カップケーキの型でやくと崩れるのでご注意を。
こちらでもパンチ受け付け中です。

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