ちょっとドライブ

お盆だし、ちょっとドライブでも行くか。

と言うので、もしかしたらニトリも行けるかも。と、行き先を知らされず、途中は、雲の中にいたのか、霧雨が降ってました。

たくさんの森を見て、ブロッコリーみたいだな。。と思いながら乗っていたら紋別につきました。。

炙りズワイホタテ丼をたべました。

そして帰り道。ファミレスで早めの晩ごはん。

旦那は呑んだので、私の運転に。。

よし、ニトリ行こう。

と、破れたレースカーテンを注文してきました。。届くの楽しみ。。

今日のコース。病み上がりの、旦那ですが、長距離運転に生きがいを感じる男なので、ちょっと行くか。で、ここまで行きます。

そして、今週は、息子もいつ以来か？帰省してくるし、娘も週末には来ると言っていますが。私はお盆休みは１日終わり。。明日から6連勤なので、スキマ時間にお墓参りと、帰省のご飯作り。。となります。。

イトウ君

いつの間にか、我が子と同世代のオリンピアン達が活躍するようになりました。

娘は小学生からバスケットボールをしていて、今回女子バスケも大健闘！

北海道出身の選手も。同じ地域にいたので、歳は違うものの、やはり当時から有名で際立っていたみたいです。

息子は野球をずっとやっていて、高校では同じ歳のイトウ君のチームと練習試合もしたことがあり、、ベンチキャプテンをしていた息子もたま～に、代打や代走で、記念プレイをさせてもらう中、一度だけ(練習試合ですが)真剣勝負をしましたが、当然打てなかった！

金メダルおめでとう！！

そんな、金メダルのような、ツヤツヤの、リンゴケーキ。。

炊飯器で、また作りました。

生のリンゴを使うレシピを教わっていましたが、私の勝手なアレンジでりんごジャムを使う方が気に入って、ジャムを作ってから作ってます。

炊飯器に、オープンペーパーを敷き

ジャム(教わったレシピだと、半分のリンゴを細かく切ったもの)を適当に敷き詰めます。

小さじ１(生リンゴのレシピでは30g)くらいのグラニュー糖もそこにパラパラと入れ、バター30gくらいを細かくして(教わったレシピでは5mm角となっているが、なんとなくバターナイフで細かくして)散らします。

ボールで、ホットケーキミックス150g、牛乳100cc、タマゴ一個、砂糖30g

を、なめらかに混ぜ炊飯器に流し込みます。

あとは、炊飯スイッチを押すだけ。でございます。