ザンギ他

今日は、先日いただいてきた野菜を食べよう！と思い
カボチャのチーズあんかけにしました。

それだけじゃ物足りないよね。ってことで
冷凍してあったザンギを揚げました（ザンギ＝北海道風鶏のから揚げ）
ちょっと焦げちゃったけどね。

ひき肉団子入り「雑煮鍋」

今年最初の、献立ブログは昨日つくった「雑煮風の鍋」

鶏と豚のひき肉が安かったので大量に買ってしまいました。
これを何とかしなきゃ！ということで、思いついたのが鍋。

ナマケモノの旦那が何回頼んでも、お米を車から運んでくれなくて
ご飯が炊けなかったので、お餅を食べよう！と
いうことで、鍋にお餅を・・・・

あ！そうだ、雑煮風の味付けにしちゃえばいいんだ。

写真では、豆腐とお持ちの区別がつきにくいですが・・・
美味しかったです。（今朝も残りを食べました）