バジルを植えてみました

タイ料理のバジルソース、私も大好きで炒め物の調味料によく使っています。

園芸にはあまり興味がありませんが、コリアンダーだけは毎年庭で育てています。バジルも手間がかからないと聞いて、苗を買ってきて植えてみました。バジルには、いくつかの品種がありますが、これはスイートバジルです。


タイ料理で有名なガパオライスのガパオは、ホーリーバジルという品種で加熱して使い、一方、スイートバジルは、生でも使えるということです。