染色用の白い T シャツは、縫製できる最低限の仕上げ加工しかしていないと思います。
そのためか、洗濯を繰り返していると、柔軟剤を使っても風合いが粗雑になってきます。
通常の T シャツの多くは、生地が傷むまで着ても洗濯時に柔軟剤を使えば風合いの劣化は少ないと思います。
自分で染めた愛着ある T シャツ、まだ痛んでいないので何とか治せないか試みました。
綿ニットの柔軟仕上げで効果の大きいものの１ . . . 本文を読む
ニョニャカレー、 ルンダンカレーに続き、ラクサカレーを作ります。
ラクサは、マレーシア、インドネシアで最もポピュラーな料理の１つです。
２年前にも、このブログにシンガポール製のラクサセットを載せたことがあります。
作り方は、ニョニャカレーと同じです。
簡単にできます。
よく食べた懐かしい味です。
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ルンダンは、インドネシアの代表的な料理で、以前作ったことがあります。
前日購入したルンダンカレーを使ってみます。
ルンダンカレーペーストと水、ココナッツミルクを混ぜて温めておき、牛肉を軽く炒めた中に加えます。
１５分ほど煮込み、野菜をいれ更に１０分煮込みます。
完成です。
これは、本格的なインドネシアの味です。インドネシアで過ごした日々を思い出します。
手軽にできてインドネシア . . . 本文を読む
暫く料理のブログを載せていませんが、料理を続けています。
ほぼ毎日、夕食を作っています。もちろん私の好きな東南アジア料理です。
だんたん、自己流になっていく、それも良いのですが、たまには原点に戻ったものを作ろうと思います。
Ayam はマレーシアの食材メーカーです。
市販のサテソースではここのものがベストだと思います。
今回、カレーペースト３点購入しました。
最初に、ニョニャカレーを作って . . . 本文を読む
「味覇」のニュースが飛び込んできたのは３月末です。
ちょうど、手元の「味覇」が無くなりそうな時でした。
創味食品の「創味シャンタンDX」は家庭用に発売されますが、同社のウェブサイトを見てみますと、業務用に３点あります。
通販サイトで「創味シャンタン EX」を１缶購入しました。
同社の説明に「清湯スープをベースに、ホタテ・エビのスープを加え、魚醤、香辛野菜、香味油、スパイス等をバ . . . 本文を読む
レーヨンの”わた”を染めようと思います。少量なので、コールド染色で染めます。
染める”わた”です。
染色レシピです。
反応染料（ VS タイプ）
尿素 100g/L
ケイ酸ソーダ ３号 250g/L
反応染料と尿素を２倍の濃度で溶かします。ケイ酸ソーダも２倍の濃度にします。
反応染料溶液が常温まで下がったらケイ酸ソーダ溶液と１：１で混ぜます。
反応染料溶液が熱い . . . 本文を読む