青山 Ｙサイゴン

青山のベトナム料理のお店です。

ベジタリアン・ディナー （4,500円）をいただきました。
本当に野菜ばかりのヘルシーコースです。
ベトナムっぽさを求めるとやや物足りなさがあるものの、体がきれいになった感じで食後はなんだかさわやかな気分でした。

ちょっと足りなめだったので、バインセオ（トップ写真）を追加しました。
トッピングはゴーヤと豚肉を。
ゴーヤはかなり生に近い感じで、しかもたっくさんはいっていましたが、苦味は少なく美味しかったです！



【生春巻き】
緑豆、人参、しその葉などがぎっしり。


【オクラとミョウガのスープ】
とろみがかなりしっかりついており、体が温まります。
ごま油の風味が美味しい。


【緑豆の揚げ春巻きと空芯菜のサラダ】


【エリンギのアワビ風薬膳煮】
見た目がフレンチっぽくてきれいでしょ？
エリンギってアワビに食感が似ているんですね。
厚く切ると貝柱風にもなりますよね～。


【ソイミート牛肉風味ロットの葉巻き 野菜添え】
ロットは、胡椒の木の仲間です。
独特の強い香りがあり、ベトナムでは肉料理によく使うそうです。
歯ごたえがあって美味しい。


【ベジタリアンフォー】
マロニーのようにちょっと細めのフォーでした。
お味は和風なんです。あっさりでお腹にやさしい。


【デザート】
タピオカにバナナ、サツマイモが入っており、上にはピーナッツ。
まったりした食感で甘味は少なくヘルシーなデザート。


【ドラゴンボールティー】
ドラゴンボールティー…？？
いや～、ジャスミンティーでした。



　【Ｙサイゴン青山】
　　東京都港区南青山5-7-17 小原流会館B1
　　03-3406-9088
　　11：30～14：30 （LAST ORDER）
　　17：30～21：30