アフリカ料理が食べたくなった。

最近、アフリカ料理を食べていなかった。理由は、単に食材が切れてしまったので・・（＾_＾）；主人も、私の思いとシンクロしていたようで、一昨日あたりから、ナイジェリア料理の食材の事を話し出した。主にアフリカ料理の食材は、いつも主人が上野まで行って買ってくる。でも最近、主人の仕事も休みがあまり取れないようなので、これからは通販を利用する事にした。食材関係は、ネット上で解り易く表示されているので、とても助かる。今日注文したのは、エグシグラウンド、（メロンの種を粉砕したもの）ビターリーフ（オヌグという葉を乾燥させたもの）、レッドパームオイル、（アブラヤシの実の皮（果肉）から採れる油）トマトペースト（トマトを濃縮して、ペースト状になったもの）、フフパウダー（ヤム芋とプランテーンの粉をミックスしたもの）。これらを今日の朝、上野のお店に注文したので、明日か明後日あたりには届くだろう・・。

今日の夕食は、“African Dress”という本（http://www.africa-rikai.net/)に“鶏肉のピーナッツシチュー”という、ガーナの料理が載っていて、それが美味しそうだったので作る事にした。具を多く入れた為、グラタンっぽくなってしまった(考えてみたら、水を入れるのを忘れていた（*_‐）；）が、味はＯＫで美味しかったので、皆様にもレシピを紹介致します。

＜材料＞（４人分）鶏肉400ｇ、玉ねぎ中2個、人参1本、トマトペースト大さじ1、じゃがいも中2個、固形スープの素2個、トマト中5個（又は、トマト水煮1缶）、ピーナッツバター100ｇ（無糖）塩、こしょう、生姜1片、にんにく2片、油大さじ2、水200cc、レッドチリパウダー

＜作り方＞　
①鶏肉は食べやすい大きさにぶつ切りにして水気を拭き、おろした生姜、塩、こしょうをすり込む。
②鍋に油を入れ、中火で鶏肉がきつね色になるまで焼き色をつけ、皿に取り分ける。
③鶏肉を取り出した②の鍋に、みじん切りの玉ねぎを入れ、透き通るまで焦げないように5分くらい炒める。ここに、少し大きめに切ったじゃがいも、人参、にんにくを入れ、トマトペーストを加えて炒める。
④水、粗く切ったトマト、固形スープの素、塩、こしょう、チリパウダー、を加え、煮立ったら弱火にして、材料に火が通るまで15分くらい煮込む。（この時、鍋の蓋を少し開けて水分を飛ばしながら煮込むのがコツ）
⑤④に鶏肉をたまった汁ごと入れ、ピーナッツバターを加えて更に弱火で煮込む。鶏肉が柔らかくなり、鍋の上の方に油が上がってくれば出来上がり！！

※スーパーには、無糖のピーナッツバターが置いてなかったので、ピーナッツを買ってきてミルサーで砕き、無塩バターを溶かして混ぜ、自家製のピーナッツバターを作った。とても濃厚で美味しいピーナッツバターが出来た。これは、お菓子作りにも役立つかも。（＾_＾）/**


(KIN:85 赤い共振の蛇/本能を呼び起こす）

娘の遠足♪

今日は保育園で、長女（ルナ）の遠足があった。しかし、あいにくの雨だったので、園内で遠足ごっこをしたそうだ。お弁当を可愛く作ったつもりなので、（＾_＾）；記念写真を撮った。（単なる親バカですかね・・？）おかずだけ夜にうちに作って詰め、（寝坊したら大変なので）朝おにぎりを作り、フルーツをカットして詰めた。

子供達は皆、お弁当を食べるのを楽しみにしていたようで、「○○が入ってる～！」等とお互いに言い合いながら、楽しく食べたようだ。
私が子供の頃には、よくお弁当に、赤いウインナーを入れて持ってくる子がいた。私の母親は、昔から添加物の入った食品は殆ど買わない。当時私は、赤いウインナーを“タコ”の形等にして持って来る子が羨ましかった。子供だから単純に、色がついている方に惹かれたのだ。

しかし、ウインナーやハムに使われる赤色の発色剤は、有毒性が高いそうだ。目で子供を騙して、結果的に子供の健康を奪う事に繋がる。。現在、家の近所のスーパーでは、無添加のハムやウインナーが売られているが、一社だけしかない。赤色ウインナーを堂々と置いている、ナンセンスなスーパーこそ、失くなりつつあるが、もっと“無添加”の製品を増やして欲しいというのが、願うところだ。


（KIN:84　黄色い律動の種/気づきをつり合わせる）

幽霊を視る、Oさん

今日は久しぶりに、２階に住んでいるOさんとお話する機会があった。彼女は、二年程前に某アパートから引っ越して来た。その理由が、以前住んでいたアパートで、“怪奇現象”に悩まされたからだそうだ。Oさんが部屋で寛いでいる時など、何者かが“スーッ・・”と後ろを通る気配がしたり、ドアをノックする音がして行ってみると、口が耳まで裂けている人が２、３人で現れたりしたそうだ。後に解ったそうだが、やはりそこの部屋では、以前に何かがあったそうだ。

こちらのアパートに越して来てからは、もう、そのようなお方にはお会いする事はないそうだが、そんな話をするOさんの様子は、どこか怯えていて、未だに恐怖心に駆られているよう気がした。「今でも、何かそういうものを感じる時はありますか・・？ありますよね・・」と、私がOさんに言った瞬間、“ビビ～ッ”と、二人の間で何かが“マッチング”した。（お互いに認識される共通の画像が光った。）その時は、流石に私も“ビクッ”としたが、エネルギー上で何が起こっているかというのが大体把握出来るので、あまり心配はしない。しかし、霊に対する感受性がとても強いOさんは、身の毛もよだち、早くこの場を去りたいという印象だった。

おそらく現在、Oさんの第六チャクラは、アストラル界（幽界）にチューニングしやすい状況になっているのだろう。それは以前、怪奇な体験をされた時の恐怖心も影響しているだろう。
とにかくOさん自身が、今の状態はあまり居心地の良いものではないという事なので、今後、浄化も兼ねて私がヒーリングを施す事になった。


(KIN:83 青い倍音の夜/直感を指揮する）

智光山公園へ

今日は、久々にパパがお休みだった。このところ雨続きで、子供達を外遊びに連れて行けなかったので、今日は気分転換も兼ねて、狭山市にある智光山公園へ家族で出向いた。

園内には“子供動物園”があり、そこの“ふれあい広場”では、飼育係の指導の下に、山羊、モルモット、ひよこ、かめ等の小動物に、子供達が自由に触れ合う事ができる。動物園に来る前までは、二人共「モルモット、抱っこしたいね～！」等と言っていたが、いざ、本物を前にしてみると、ルナは「やっぱり・・・いい。」なんて言って、パパの後ろに身を潜めてしまった。。ノアは比較的平気なようで、モルモットやひよこを膝に乗せると、手でそっと押さえている。特にひよこが気に入ったようで、「ピヨちゃん、もう一回抱っこする。」と、何度もひよこを抱いていた。
ちなみに私は、畜産科出身（高校が）なので、猛獣と毒気のあるもの以外は、なんでも平気だ。（＾0＾）/~
最後に、ポニーに乗せて写真を撮ろうと思い、行ってみると、小学生以上でないと乗れないそうなので、近くに設置されていた馬の銅像に乗せて、写真を撮った。

帰りに、園内にあるレストランでランチを食べた。そこの“地鶏丼”が、とっても美味しかった。。私は密かに、（ここの“地鶏丼”を食べに、又来たい・・）なんて思ってしまった。（＾_＾；）


(KIN:82 白い自己存在の風/呼吸を計測する）

ヨロシク！にぼしさん。

先日から、どうしようかと迷っていた“ポテトチップス断ち”を実行する事にした。というのも、じゃがいもをあまり食べ過ぎると、脳の働きが悪くなる？という話をどこかで聞いた事があるが・・・最近、妙に忘れっぽい。（元から“天然ボケしている”というのもあるが・・）保育園の連絡ノートに、前日の夕食のメニューを記入する欄があるのだが、それが、直ぐに思い出せない。（一寸やばいかも？）「あれ、昨日何食べたんだっけ？」なんて子供達に聞いている。そんな時は子供の方が早い。「も～う、魚にスープでしょ！何で忘れてるの？」ってな感じ（＾_＾）；

そんな訳で、オサス家の “お茶の友”は、これからは“煮干（かたくちいわし）”をメインにする事にした。写真は煮干と胡麻せんべい。（胡麻も、ビタミンB群、カルシウム、蛋白質、鉄分が豊富だ。）スーパーに煮干を探しに行ったら、塩分無添加の「食べる煮干」というのを見つけた。生産者の写真も載っている。これは、信頼出来る！そう思った。大体、煮干の色を見れば、その品質と生産者のエネルギーが解る。（主婦は家族の健康を思い、食品の鮮度を見分ける為、こうして日常的に“エネルギーリーディング”をしているのだ！世の旦那様方、お解りかな・・？（-_-）；）

煮干のパッケージの裏には、＜煮干に関する豆知識＞が載っていた。≪2月14日は煮干の日・・？煮干に含まれる主な栄養成分。カルシウム（イライラを防止する成分）、ナイアシン（お肌をきれいにする成分）、鉄分（鉄欠乏性貧血を防止する成分）、DHA(頭をよくする成分）、EPA（血液の流れを良くする成分）・・・≫

とにかく、私達の健康の強力な味方である事は間違いない。我が家では、味噌汁の出汁には、煮干の粉と鰹の粉を直接入れて使用している。（食べる時に、舌触りが少しザラザラするが）主人も、食べる煮干に関しては、「これならOK！食べられるよ。」と言って、ポリポリかじっていた。（主人は魚は苦手だが、固めのドライフィッシュなら平気）子供達は少し嫌がっているが、徐々に食べ慣れさせていこうと思う。


（KIN:81　赤い電気の竜/存在をつなぎとめる）

娘の要望に応え・・・

今日は、朝から“クッキー”を焼いた。実は昨日、保育園から帰って来たら“クッキー作り”をする約束をしていたのだが、作りそびれてしまい、「じゃあ、明日早起きして作ろうよ！」と私が言ったのを、ルナがちゃっかり覚えていた（*_*）〉；
生地作りから焼き上げまで、約40分のスピードクッキング。。時間がなかったので、子供達には、生地の型抜きを、其々一回ずつだけやらせた。

早速、焼きあがったクッキーを、熱いので団扇で扇ぎながら、子供達は、あっという間にたいらげた。写真を撮ろうとしたら、あれ？お皿は空っぽ・・・。


（KIN:80　黄色い月の太陽/生命を安定させる）

“愛”は克つ

今日、ある人に逢った。
その人は嘗て、悲しい出来事に遭った。
そして厳しく、辛い試練を負った。
しかしその人の目は・・・嘗てより、感慨深い目になっていた。

私は、その人の根源的意識にそっと触れ、そして聴いた。
貴女は何故、そんなに辛い目に遭わなければならなかったのですか・・・？

それは・・・一番大切なものを、私の元へ引き寄せるため。

それは“愛”であり、それは“神”である。
哀しみに打ちひしがれ、現実の中で全ての方向性を失ったように見えた時、その人は“真の愛”を手にしたのだ。

その人は、もう絶対にそれを手放すことはないだろう・・・。


（KIN:79 青い磁気の嵐/エネルギーを引きつける）

愛しきハーブ達・・・

今日も雨降りで、冴えない一日だ。部屋の中が、どうにも湿っぽいので“バーナー”で精油を焚く事にした。（バーナーの上皿に水を張り、精油を数滴垂らして使用）爽やかなレモングラスとサイプレスのブレンド・・・。焚き出して一時間もすると、すっかり部屋の中が“浄化”されたようだ。

写真は、ドライハーブのコレクション。。本当はガラス瓶等に入れて飾った方が綺麗かと思うが、種類が増えたので、三連でワンセットになっている“ミニタッパ”を、ダイソーで購入し、そこに入れて収集している。（この方が重ねられるのでガラス瓶より便利）ドライハーブはハーブティーにしたり、アルコールに浸出させて、ローションやうが薬を作ったりと・・・私達の生活の、あらゆる場面で活躍している。

今も、ハーブティーを飲んで寛いでいる。今日のブレンドは、レモングラス、エキナセア（インディアンのハーブとも呼ばれ、免疫機能を向上させる働きがある。）クローブ、ローズヒップ。。
ハーブティーを飲み出してからというもの、家族共々、医者にはめっきりご無沙汰している。


(KIN:78 白い宇宙の鏡/秩序を超える）

子は親を映す「鏡」

子供というのは、親の言動を無意識に反映しているらしい。３歳と２歳の我娘達だが、しょっちゅう姉妹喧嘩をする。特にルナ（姉）は、わりに神経過敏な所があり、虫の居所が悪いとノア（妹）の言動が気に入らなくなり、ちょっとした事でも、激しく怒ったり、泣いたりする時がある。
今日も保育園の帰りに、どちらが自転車の前の座席に乗るかで口論となり、ルナがノアの顔面を“バシッ”とやった。。雨の中での大ゲンカ・・・。　そんな二人の様子を見ていたら、不意に私の目の前が、“ネイビーブルー”の世界になってしまった。端から見れば、唯の姉妹ゲンカに映るかもしれないが・・。

しかしこれは、明らかに私自身に関する重大な問題を、子供を通して見せられているに過ぎなかった。彼女（ルナ）は、自分の心の痛みがどれ程のものであるかというのを、姉妹喧嘩という比喩を使って、必死に私に演じて観せたのだった。ルナが喧嘩の時に使う特徴的な口調、その時に発しているエネルギーの色・・・これは、以前私がルナに対して発していたものと、そっくりそのまま同じものだった。それに気づいた瞬間、私の心の中で、張り詰めていた糸のようなものが、“バシッ”と切れたような気がした。

帰りの自転車をこぎながら、私は泣いていた。
「そうか、そうだったんだ。ごめんね、ルナ・・・。私はあなたの気持ちを、蔑ろにしているところがあった・・・。」

子供の喧嘩は、成長の為には必要な事で、親も避けては通れない事だと思う。日常的な小さな喧嘩はやむを得ないと思うが、ちょっと特徴のある喧嘩がパターン化して起こる場合は、何か、親への重要なメッセージであるのかもしれない・・・。


(KIN:77 赤い水晶の地球/共時性を型どる）

チップス断ち！するか否か・・・

自称、ポテトチップス通の私。近頃は、各メーカーからありとあらゆる種類のポテトチップスが発売されている。（私の子供の頃は、塩、海苔塩、コンソメ味がメインだったが。）

今は丁度“新じゃが”の時期で、ポテトチップスのパッケージにも“新じゃが”表記がされているものがあり、スーパー等でそれを見ると、ついつい「美味しそ～！」と思い、カゴに入れてしまう。中でも北海道産の新じゃがで、厚切り波状カットタイプのものは最高・・・。

夫と子供が寝静まった後に、チップスを食べながら、軽め？のアルコール飲料等でチビチビとやり、趣味の読書等をしている時が、私にとって至上の喜び・・！？だったりする。（ちょっとマニアックかな？）

でも最近、自分の年齢と健康の事を考えて、ポテトチップスを食べるのをもう少し控えるか、暫くの間“チップス断ち”をしようかと、只今真剣に検討中・・・。


(KIN:76 黄色いスペクトルの戦士/大胆さを解き放つ）