鶏ムネ肉のソテー 赤ワインソース

　☆１２月１日(火)☆
　＊鶏ムネ肉のソテー　赤ワインソース＊
　　フォークで穴をあけた鶏ムネ肉に、塩・胡椒で下味をつけて、スライス玉ねぎと一緒にフライパンで焼き、
　　肉がほぼ焼けたら、このときの煮汁を加えて煮込み、肉を取り出してから、
　　ケチャップ・中濃ソースを加えて更に煮詰めてソースにしてかけました。
　　美味しく出来ました～＼(^o^)／
　　とは言っても、ベースはぐりが作ってくれたスープなんですけどね＾＾；
　　それでも「アレンジが上手いね。美味しいよ」って言ってもらえたから良いよね


　　　　　　　
　＊キノコのサラダ＊
　　レタス・ブロッコリー・トマト・茹で卵と、茹でたエリンギ・しめじ・舞茸。
　　昨日作った、うーらちゃんの“豆乳パセリドレッシング”でいただきました。
　　このドレッシング、ホント美味しいわ～


　　　　　　　
　＊こんにゃくとネギのコチュ味噌煮＊
　　サラダ用にブロッコリーとキノコを茹でた茹で汁に、てんさい糖・味噌・自家製コチュジャンを溶いて、
　　下茹でしてちぎったこんにゃくと長ネギをコトコトと煮ました。
　　キノコの茹で汁って旨味がありそうだから捨てるのもったいなくてね
　　

　　　　　　　
　＊ワカメおろし温やっこ＊
　　小さめの土鍋に、大根おろし・わかめ・豆腐を入れて加熱。塩ポン酢でいただきました♪
　　水分は大根おろしの水気のみです。


　　慌てて写真撮ったから、何か雑な感じですみませ～～～ん


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　　　　　昨日はバイト先やスーパーでちょっとイラッとすることがあったんだけど、
　　　　　ある意味、「昔の自分もこんなんだったんかなぁ～～～」なんて思ったりして(笑)
　　　　　私も少しはおとなになったのかしらぁ～？(笑)
　　　　　そうは思えても暫く気分悪かったわ～。。。いろんな意味でね＾＾；
　　　　　

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