マーマレード・ジャム作り

里山の中に実をつける木がある。

公園の木なので毎年持ち帰る人が居るそうだ。

今年は先手を打ち収穫、ジャム作りをすることになった。

これは里山のイベントに使う。　ホットレモネード　一杯￥５０　なんていかが？

皮をむき、アクとりで煮こぼす

　

実と皮を入れ種などペクチンになるのを袋に入れ煮詰める

　

公園に可愛いお客様が