竹の子
2011-04-29 | 日記
竹の子堀をした。もしかしたら見つからないと思い農家の人から1本購入。400円也こんなもんかな?
あまり大きくないが3本見つけた。あともう少し掘り下げればいいな~と思うが大変なんだ!
我が家の茹で方は、「土井勝」式。上を斜めに切り、縦に包丁を入れる。ゆであがるとこの縦の所に親指を入れ
皮をムク。
あまり大きくないが3本見つけた。あともう少し掘り下げればいいな~と思うが大変なんだ!
我が家の茹で方は、「土井勝」式。上を斜めに切り、縦に包丁を入れる。ゆであがるとこの縦の所に親指を入れ
皮をムク。