松島三ツ星冬ランチ。先日やっと食べてきました！
まずは最優秀賞の作品からと思いましたが
前日に電話したところ既に予約はいっぱいとのこと。
さすが、最優秀賞・・・。
それではと優秀賞の和食をいただくことに。
タイトルは「伊達な松島膳」。
食前には、地元松島の朝採り野菜を使ったジュース。
3段のひきだしに入った、旬の前菜４種盛り、伊達料理の再現、お刺身。
手前が伊達料理。政宗公の正月料理を現代風にアレンジしたもの。
貝殻にホッキ貝などが入った茶わん蒸しのような「鍋物」など。
さすがグルメで知られる政宗公です。
「季節の土瓶蒸し」はとても上品なお味。
「はぜの蒲焼御飯」。はぜの蒲焼って初めて食べたかも。
甘辛のタレと良く合ってご飯がすすみます。
そして最後のデザート！
「まるごと焼き芋ムース」は今回のイチオシ！
器になってる焼き芋と上品な甘さのムースが絶妙！
「松島トマト蜜煮」もトマトの味を生かしたちょうど良い甘さ。
デザートまで大満足の松島三ツ星冬ランチでした。
次は、コラーゲン鍋のあの作品にしようか、
それとも、地場野菜を美しく料理したあの作品にしようか、
やっぱり最優秀賞にチャレンジか、と思案中です。
松島観光協会の方のお話だと
わざわざ関東から連泊でいらして３作品召し上がった方もいらっしゃるそうですよ。
松島三ツ星冬ランチ。ランチだけでも良し。宿泊の前後に楽しむのも良し。
みなさんも冬の松島の景観を楽しみながら、おいしいランチ、いかがですか？
⇒ 松島三ツ星冬ランチについてはこちら。
