土曜日のなので、ウォーキングの後は、そのまま草取り。
雨が降ったので、草さんたちが元気です。
芝桜の中で、ひょっこり背が高くなった草さんたちをひょいひょいと抜いて。
ツメクサも元気です。
芝桜の中で、「オレ、芝桜！！」って感じに混ざって咲いてますが、私、ツメクサが大好きなので、見つけてしまうんです。好きなのに、取っちゃってごめんね。
そして、スベリヒユが、一気に本気を出してきました。
これ、ホントに毎年一斉に顔を出すので、すごいなぁと思ってます。
・・・これも、すごいなぁって褒めながら取っちゃうけど（笑）
関矢建築では、草取りも承っています。
１時間２,０００円です。お気軽にお申し付けください。
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お義母さんが作ったズッキーニときゅうりをいただきました。
夏野菜のスタートです。嬉し。
基本的に、お義母さんからいただく野菜は購入せず、旬の時に、たくさんしっかりいただきます。
なので、きゅうりもズッキーニも我が家の食卓に上がるのは久しぶり。
以前は、たくさんいただいて食べきれないようなこともありましたが、今はレシピを工夫したり、漬けたり、干したりして、しっかりいただきます。ありがたい。
今晩早速いただきます。
最近、珍しく食卓に上がったのは「お麩」。
牛乳と卵を混ぜた液を吸わせてフライパンで焼くと、とっても美味しいです。
塩味にすればおつまみに、砂糖を入れればデザートに。
そして何よりも、安くてびっくり！
しばらくは常備して、いろいろ調理してみたいと思います。
これ、これから飲むのではなくて、私の化粧水です。
スプレーに入れて、シュッシュと顔にふきます。
シミが薄くなったし、決してきれいではないけど肌の調子もいいし、続けてます。
本当は、地元柏崎「原酒造」さんのお酒を使いたいのですが、たまたま最初に手に入った純米酒がお隣長岡市の吉乃川さんで、調子がいいのでそのまま続けてます。
きっと、お酒に弱い方にはあわないと思うし、個人差があるので、おすすめするわけではなく、ただの報告です(^ ^)
朝のウォーキング、数日ぶりのいい天気。
気づけば、タチアオイ、ドクダミ、ツユクサ、撫子、リアトリスなどなど、いろいろなお花が咲いてます。・・・他にもたくさんあるけど、名前がわからないので、おいおいと勉強。
今週は、農道を横断するたくさんの小さなカタツムリさんたちに遭遇。今朝は、日がさしてたので少なかったです。どこに行くのかわかりませんが、大冒険、気をつけて。
毎朝、ウォーキングから帰ってきたらストレッチ。
ほんの数分ですが、骨盤を整えるイメージで。
後は足首回し。これは、夜、お風呂に入っている時もすることにしていて、体のバランスを整えるのに、結構いい気がしてます（個人の感想です笑）
昔、膝を痛めてしまって、少し疲れがたまったり、変な姿勢で過ごしたりすると、すぐ膝に違和感が出るので、足首を回しながら体の調子を確認。
その後、１分間のプランク。これも体調によって、さらっとできる時と、ひゃ〜〜〜きついぃ〜〜〜という時とありますが続けてます。
いつか腹筋割れるといいな〜と思いながら、すでに数年経ってるけど(^_^;)
・・・タイトルからずいぶんずれたけど、まぁいっか。
定番の常備菜は、季節ごとに異なりますが、年中活躍するのが切り干し大根、ひじき、エノキダケ、もやしです。年間を通じて値段が安定しているし安価、さらに栄養面でも強い味方です。
食事はまず、ガッツリ野菜を食べるようしているので、冷蔵庫からさっと出して食べられるように２〜３種類はストック。といっても、ズボラ主婦なので、手のかかるものはありません。
例えば最近だと
①切り干し大根のサラダ
ねりごまベースで和えるのにはまってましたが、今回はヨーグルト、昆布茶で和えてみました。なかなか美味。
②蕗の葉とじゃこの炒め物
小魚もこまめに食べたい食品なので、季節のものと一緒に炒めることが多いです。
③キノコの炒め物
これは、常備率高いです。オリーブオイルと塩胡椒で炒めるだけで、十分おいしいですが、今回は中華だしとごま油。ツナ入りで、ちょっと贅沢（笑）
④にんじんサラダ
人参も、積極的に食べたい食品なので、ピーラーでスライスして、粒マスタードで和えたり。
⑤もやしのナムル
必ず１袋は冷凍してあるので、困ったときにさっと茹でて。
そのほか、鶏ハムとか、鶏レバーの炒め物があれば私的には最強です(^ ^)
どうでもいいことですが。
切り干し大根を戻すときは、ザルに入れて戻すと、ザルの目の中で膨らんで、後片付けが大変になるので、ボウルの中で戻すのがいいです。
さらには、水を切るときに、ボウルからザーッとザルにあけるのではなくて、まずは切り干し大根を手ですくってそっとザルに入れて、その上にそーっと乗せていくようにすると、後片付けの手間が全然違います。ひじきも同じく。
ちっちゃいことだけど、こうするようになってから、登場率がグッと上がりました。ズボラ主婦は、いつもそんなこと考えてます（笑）
