先月、塩漬けしてみた蕗の葉っぱに、おにぎりを包んでみました。
さっぱりした風味がいい感じ。だと思います。が、私、何にせなんでも美味しいので・・・人様の評価はいかに？！
スーパーで、マグロのアラがお手頃価格だったので、メンチカツにしよう！と意気込んで買ってきました。
いつもは、手で細かく切りますが、今回は量が多かったので、ミキサーを使ったら、細かくなりすぎてありゃりゃ・・・
急遽、キャベツを足して、歯ごたえを出してなんとか形にしました。
ちょっと大きくしすぎて、なかなか揚がらず悪戦苦闘。
気づいたら、この世の終わりみたいなものが出来上がってしまった。
自戒を込めて、あえて写真をアップしようと思います。
お味はいかに！？
真っ黒・・・
