雪の写真をUPして喜んでいたら、昨夜からまた雪が降り続いており、寒いです
年甲斐もなく、学校の外で雪合戦しちゃいました・・・
けっこう楽しい
みんな知っていると思うけど、うちの旦那さんはメキシカン
平日は、だいたい仕事をしていない私が(便宜上)夕飯を作りますが、
週末はだいたいJCが作ってくれます
先日作ってくれて、私の大のお気に入りになったのが、こちら
JC特製ファヒータ
作り方はとても簡単
(ってか、私作ってないけどね・・・)
1、鶏むね肉をゆでて、食べやすい大きさにほぐす
2、トルティーヤ(外側の皮)をフライパンであぶっておく
3、ゆでた鶏肉をとろけるチーズと一緒にトルティーヤで巻く
4、オーブンで焼く(うちはオーブンないので、レンジでチンでしたが、お味はOK)
5、グリーントマトソース(出来合いの瓶詰め)をトルティーヤに塗る
6、アボガド&オニオンをトッピングしてできあがり
グリーントマトソースは、日本で売っているかどうか確認したことはないけれど、
カルディあたりに売っていそう・・・
お試しあれ~
アディオス~