1/4 イベリコ豚

イベリコ豚は、スペイン西部の原産でイベリア種という黒豚なのですが、食べたことあります？
俺は食べたことなかったんですよ。
前から一度食べたいと思っていたのですが、なかなか無くて。

新年早々、この豚を食べる機会が来たのです。
ぷっちゃんと新年会がてら入ったお店にあったのです！
今年は、「パンⅡ」「イベリコ豚」と何かついてるな。
やっと、日頃の行いが花開いてきたようです。

さて、日頃余り肉は食べない私ですが、「イベリコ豚」なかなか美味しかったです。
是非、まだ食べたこと無い人は食べてみて下さい。

■一応ネットで「イベリコ豚」を調べたら。

【イベリコ豚】とは・・・
　イベリア種の黒豚は地中海沿岸地域に古くから生息していた野生の豚が起源とされ、遺伝的にも世界で類を見ないスペイン唯一の黒豚で、特定の地域に生息しています。
　地中海性気候のもと、伝統的な放牧による飼育が今なお続けられています。広大な樫の木やコルク樫の森の中で放牧され自然の恵みであるドングリや牧草を食べます。