東北縦断花見の旅 2016 - 籠太

九時半を回ったところで投光器の明かりが消えました。そこで「籠太」に電話を入れると、看板まであと一時間だと、暗に消極的な返答が。しかしこちらにとっては何の問題もありません。すぐさま承諾して店に乗り込みました。
店先には今回も満席の貼り紙が。週末は予約満席が常態化している人気店です。ましてや各地から花見客が押し寄せたであろう今週末はなおさらでしょう。他の店なら品切れで早仕舞いという可能性も考えられるところです。ところがこの店ではそのような事態に遭遇したことが一度もなく、11時の閉店はいつ行っても守られています。どれだけお客が来ようとも万全の体制で待ち構え、開店、閉店時刻も正確に守るという点では、ここと長岡の「魚仙」が全国の双璧ではないでしょうか。そのおかげで、今回も短い時間とはいえここで呑めたことに感謝しています。

★籠太
会津若松市栄町8-49
0242-32-5380
1700PM-2300PM
日曜定休

ロ万・寫楽・初しぼり・泉川・奈良萬
お通し(ごぼう胡麻和え)
焼鳥二品
カポナータ
いかの塩辛