金沢移住顛末記 - チュー松任田中店

細かな用事を済ませてようやく出発しました。尾小屋へ向かう道すがら、腹ごしらえを済ませます。噂のチューを訪ねました。
当地に住まいを構えることとなったとき、すしべんに8番らーめんなど序の口、現地人御用達の店は他にもあると知りました。芝寿しとともに紹介されていた中の一つがこちらです。現代風に形容するなら町中華で、暖簾分けで増えた店が県下に点在し、店毎に品書きも味も違うと聞いていました。その噂から想像したのは、関東における珍来、近畿におけるラーメン藤のような存在です。新居から歩ける距離に一軒あり、昨日も候補の一つに挙げていたものの、洋食屋に一度は行くという判断から見送ったという経緯があります。初めてのチューは松任田中店となりました。
暖簾をくぐるのは初ながら、実は何度も見ていたという事実があります。既に廃業しているものの、野町駅前にチューの屋号を掲げた店舗があるのです。同じ看板が方々にあれば、チューとは果たして何物なのかと興味が湧いていた可能性は十分あります。しかるに気付かなかったのは、控えめな店構えによるところが大きいのかもしれません。沿道に建つ縦長の看板は小さめで、「ラーメン」の文字を掲げた暖簾もおそらく既製品でしょう。しかし、店構えから訴えるものは弱くとも、雰囲気はこちらの好むところです。暖簾をくぐった先にはオープンキッチンのカウンターにテーブルが三つ。厨房に立つのは女将だけかと思いきや、出前から帰ってきたと思しき店主が加わりました。麺類、一品、丼物と定食各種が揃う、町中華らしい品書きも申し分ありません。
暖簾を潜る前までは、初見なら手堅く行こうと思っていました。頭の中にあったのはラーメン、餃子、炒飯といった何の捻りもない品々です。しかし先客の定食が実にうまそうでした。それに倣って注文したのは焼肉定食850円也。金沢に来てからというもの、惣菜の味付けが甘辛いことに気付きましたが、ここの焼肉も御多分に洩れず甘辛です。
昼時ということもあり、地元客が引きも切らずに暖簾をくぐります。むくつけき男が黙々とお昼を頬張る光景は、老若男女様々な層に支持される8番らーめんとは好対照。彼等の多くが注文するのはご飯物ですが、ラーメンも同時に選ぶお客が少なくありません。ラーメンは一種の副菜というのが当店における常識なのかもしれません。注文のコツは分かりました。最寄りの店舗を訪ねるときの参考にします。

★チュー松任田中店
白山市田中町251
076-276-9876
1100AM-2000PM
木曜定休