本日の晩酌 - 松尾

「松尾」が二週続けての登場です。先週紹介した「上水内」に続いては「荒瀬原」を封切ります。
特別純米の「上水内」に対してこちらは純米吟醸です。ならば香りもこちらの方が際立つかと思いきや、一瞬鼻をくすぐる「上水内」の玄妙な含み香がこちらでは抑えられ、穏やかで丸くなった印象を受けました。ラベルには「穏やかな果実様の香、芳醇やや辛口」という蔵元による寸評が。自分の嗅覚はあながち誤ってはいなかったようです。

★松尾 純米吟醸ひやおろし「荒瀬原」
高橋助作酒造店(長野県信濃町)
原料米 信濃町荒瀬原産契約栽培米
精米歩合 59%
アルコール分 16度以上17度未満
長野県信濃町 萬屋酒店にて購入