明かり煌めく仙台へ 2020 - あべ食堂

昨日フジグランドホテルの朝食に対する思い入れを語ったにもかかわらず、今日はそのまま宿を出てきました。昨日二度にわたって振られた「あべ食堂」を訪ねます。
朝ラーメンといえば喜多方の代名詞です。自分自身、会津に通い始めた当時はそれが楽しみの一つでした。しかし、若松で立ち寄る場所が年々増えて行ったことにより、あちらを出るのは早くとも昼頃となりました。その結果、喜多方に着く頃には店仕舞いしていることが多くなり、当店からも足が遠のいて現在に至ります。連泊の結果、今日は若松を直ちに出られることになり、久々にお鉢が回ってきたのでした。
記録によると、これが実に六年ぶりということになるようです。長らく無沙汰をしたことにより、当店の味も忘れかけていたのが実情ではありますが、背脂を少し浮かせたスープには、昨日訪ねた「大安食堂」との共通性が感じられます。ただし、仄かにカエシの風味が漂うあちらのスープに比べると、やや淡い味わいが特徴的です。頭巾をかぶったおばちゃん達による快活な接客も好ましく、味、雰囲気で二度楽しめる名店です。

★あべ食堂
喜多方市緑町4506
0241-22-2004
730AM-1500PM(売切御免)
祝日除く水曜定休
中華そば700円