早春の会津を行く 2011二日目

二軒目は日曜限定の新星「黒はせ川」を訪ねます。孤高の名店「はせ川」の定休日である日曜に、緑の暖簾を黒に掛け替えて開かれるこちらの店、当然ながらその道では広く知られており、何を今更といった向きもあるでしょう。ただMOSと同様、新店には個人差があるということです。
このようなレベルだけに、全国一千万の「はせ川信者」の前で多くを語る資格はありません。煮干が香るスープと丼からはみ出す長いチャーシューが本家譲りであったということだけ書き留めておきたいと思います。

★黒はせ川
喜多方市松山町大飯坂大荒井6
0241-24-5180
1100AM-1500PM
チャーシュー半面盛り800円