デシャハコ

どうも！思いはなかなか届かないもので…。森です。まさか、報告書の修正で決裂するとは…。理由を追加してくれ！って言っただけだよ？


で、『デシャハコ』。
その昔、ファミレスでバイトしていた時に使っていた言葉でして…。

料理を組み立てる『ディッシュアップ』と、料理を運ぶ『運び』を独りでやる羽目になった場合に使うので、大体の場合この言葉を使う時は 、予想外にお客さんが来ちゃったとか、何かヘマったとか、誰か潰れたとか、 店が上手く回ってない 状況な訳です。がらがらの時であれば、同じことをやってもたデシャハコなんて言いませんから。

で、あの頃は素直だったのか、目の前にお客さんが居るからか、自分が頑張れば何とか成ると思うんですよ…。デシャハコにデザートを作るバックまで手を広げたら、何とか成りそうだったら、そこまでやっちゃうし、人がホントに居なければ、独りで店を回す事も良くある話で…。

今だったら、あんな頑張りが出来るだろうか？
少なくとも頑張り方が違うよなぁ…。


今も昔も「シフトの意味が解らん！」って上に文句を言うのだけは間違いないですけどね。



本日、仕事の計画を立てていて、フッとした瞬間に思い出した昔話でございました。

自分が頑張れば何とか成ると思っていた奴も、独りじゃ仕事が大して進まないって事に気付いたのかサボり癖が付いたのか、みんなで上手くやる事を考えられる様に成ったみたいですよ。