よっ！出張中の森です。さて、出張の途中で毎年必ず寄る、旭川ラーメン村ですが…、
今まで一度も感動した事が有りません！
今回も例年の如く立ち寄った訳ですが…、今日ハッキリしました。何故、旭川ラーメンが気に入らないかが。
それは、スープにコクと言うか深みと言うか、そう言った類いの物が希薄なんです。味噌とか醤油の表面的な味しかしない。それが詰まらないんです！
基本的に、私は家系と呼ばれる豚骨しょうゆが好きで、単純に好みじゃないだけと仰る方も居るでしょうが、今回の感想は一緒に行った会社の方々も同じでしたので、きっとそんなもんだと思います。
来年からどうしよう？