干し柿用に

昨日干し柿用に注文しておいた渋柿が届きました。品種は愛宕柿です。握りこぶし以上の大きさなので乾いても食べ応えがあります。昨年からこの柿にしました。それまでは道の駅などで買っていたのですが大きめの柿は滅多にありません。値段もマチマチで結構高かったたりもしますがネットのいつものお店で買うものには間違いなくこちらの方が安い。

Uさんに１０個差し上げました。朝から皮むきをしました。ずーっと包丁を握りしめていました。皮を剥いた柿はビニールの荷造り紐で左右に２個ずつくくりつけました。柿が大きくて重いので一本の紐にたくさんぶら下げるのは重量がかかりすぎますから。

熱湯にくぐらせてから二階のベランダの物干し竿にぶら下げました。ここで洗濯物を干さないのと、今日はあいにくのお天気ですがベランダに屋根がついたのでこのままここで干すことになります。来月になったら頂けるかな？