豆乳からの豆腐作り

ニッポン放送　上柳昌彦　あさぼらけで、1ヵ月くらい前だったか豆腐マイスターの工藤詩織さんが豆乳からの豆腐作りについて話されていたので、OKで豆乳とマルエツでにがりを購入して、

豆乳200ｃｃににがりを2ｍℓを混ぜ、電子レンジ600Wで1分半　薬味ネギとめんつゆをかけて

 

とろっとした豆腐を食べていましたが、

 

問題が一つだけ。

豆乳は開けたら2～3日で使い切ってくださいと書いてあるのに気づきました。

900ｃｃなので、200　200　200　150　150ｃｃと5日間ないと消費できないので、続けるのをやめました。