美人食ランチ♪こんなメニューでやりました！

今日は、カフェ初の試み『限定予約の美人食ランチ』の日
おかげさまで、20食全てご予約頂き朝11時30分からスタート・・・
途中、お客様が重なりバタバタした時もありましたが、みなさん残さず全部食べて頂きありがとうございました
嬉しいことに、ご用意させて頂いたメニューの効果・効能用紙にも関心頂き嬉しかったです
また、当日ブログをみて問い合わせ頂いたお客様・・・申し訳ありませんでしたまた、このような機会を作りたいと思っておりますので、その時よろしくお願いします

さて、どのようなメニューのランチかご紹介しますね
写真は一部写っておりませんが、下記の内容でお出ししました。
まずスタートは・・・

①グリーン・カクテル（青汁）みなさん抵抗なく飲んで頂き

②野菜とプゴクのスープ　　
　干し鱈とキャベツ・大根のダシダスープのシンプルなスープ

③車麩の照り焼き（玉ねぎ・野生種えのきのソテー添え）
　今回一番聞かれたメニューです！車麩も照り焼きに変身するとボリュームもあり、とっても美味しいし、健康食にもってこいの食材です　

④トキ色ヒラタケとたもぎ茸のかき揚げ　
　　　　　　　　　　　　※マルドン・クリスタルシーソルトでどうぞ！

　定番のメニューですが、免疫力アップ効果もあり風邪の季節に欠かすことのできない食材
　今朝取りたての茸をご用意したところ、大勢の方にご購入頂きありがとうございました　

⑤長芋と菊花の寒天ジュレの和え物

　寒天ジュレもなかなか食感がおもしろかったかと・・・おもてなし料理にいかがですか？

⑥鶏肉と豆のトマトソース煮込み
　昨日から煮込みしたので、トマトと鶏肉の旨味がギュッと濃縮されていたかと思います

⑦温野菜　※マルドン・クリスタルシーソルトでどうぞ！

⑧十六穀米のおにぎり　※白米は中条村産棚田米の天日干しの新米

⑨えごまのシフォンケーキ

　なんとも言えない香ばしさは、オススメ　のシフォンです！

⑩ドリンク（コーヒー or 紅茶 or オレンジジュース）

以上、ドリンクも入れ１０品のランチを１，５００円で、提供させて頂きました
ランチ常連のお客様は「いつもよりずっと豪華」と・・・もちろんいつものランチよりお値段も良いですし・・・
ご満足頂けたようで何よりです

また、機会がありましたらテーマを決めて、定例ランチに出来たらと考えております

今回、ご予約頂いた方ありがとうございました
また、関心のある方は、是非次回お申し込み下さい

おまけの情報

帰宅途中、用がありカフェのお酒関係の良き相談相手のセラー　キタムラのオーナーに今日のメニューをお話したところ・・・

鶏肉のトマトソース煮は、赤のフルーティーなワインで
それ以外は、軽めの白ワインの合うメニューだねとのこと・・・
いつか野菜メニューとワインを楽しむちょっと優雅のランチの催しが出来たらいいなと思った私です

ちなみに、今年のボジョレーの出来はとっても良いらしいですよ
私も１本お願いしてきました
オススメのボジョレーがあるようですので、気になる方はカフェブルームから聞いて・・・といってお問い合せ下さい

セラー　キタムラ　２６６－７７０７　長野東急裏のタリーズの近くがお店です　

オススメの焼酎・日本酒ももちろんございます