行ってきました♪

旅行から昨晩、無事に戻りました～

郡上八幡、白川郷、そして新穂高と周ったのですが、お天気にも恵まれて、本当にリフレッシュできました

画像は３日目、新穂高ロープウェーの終点の展望台から西穂高岳を撮ったものです


往路一人運転は、さすがに疲れたのですが、岐阜の人も料理も、本当に良かったです

今日は、帰宅のご報告まで

旅支度

今日の日中はぽかぽか陽気だったのですが、やはり夕方になれば木枯らしが吹いて、寒さを覚えます。

もう冬は眼の前まで来ているのですね（いつも書いてますけど）
でも冬は苦手・・・と言う人は、わりと多いようです

そして、風邪をひいている人の多いこと
皆さんも、うがい＆手洗い・重ね着等、風邪をひかないように気をつけてくださいね
そして疲れをため過ぎないように、ですよね



画像は牛スネ肉のシチューです。
圧力鍋でスネ肉を煮てから、野菜を入れ、デミグラスソース缶を入れただけ、簡単ですよ
バターや生クリームは使わずに、アッサリ目に作りました
味がコッテリだと、パンをたくさん食べそうで



先日、ブログに書きましたが、岐阜へ旅行に行ってきます。

今週、ダンナが岐阜に出張していて、週末の連休を利用して、郡上八幡や高山方面へ行くことにしたのです。（明日の夕方、待ち合わせ）
ダンナが「車で来ぃや　そのほうが楽やんか　頼むわ」と言うので、私が岐阜まで行くことに・・・・・・
久々の一人・長距離ドライブ、もちろん高速を使いますが、支度が済んだら少し休んで、出掛けようと思います。
毛布も積んで、途中に仮眠・休憩を取りながら、安全運転で行ってきます

冬、間近

更け往く秋を、もっともっと堪能しようと思っていたものの、もう冬はそこまで来ていました・・・

今日の関東は冬晴れみたいな陽気、やはり寒さを感じました

北海道・北東北では、が降ったそうですね



テニススクールで会う人の中には、「来月から冬休みを取るからね～」と言う方もいて、冬場のレッスンは少人数制になります。
少し寂しいですが・・・
確かに、今日のレッスンは寒かった～一度も半袖にはなれませんでした（笑）
冬の間も、私は行ける範囲で通う予定です



一つ前の記事「テスト」の画像は、自家製の西京味噌漬（鮭）を焼いたものです
魚焼きグリルの火加減を、もう少し弱くしてじっくり焼いたほうがよかったです

鯛（天然の小鯛）が安かったので、３枚卸しにして切り身を西京味噌漬に、残った骨と頭は潮汁にていただきました

味噌床は、味噌とみりん等を足しながら、数回使えます。
お勧めはなんと言っても「ホタテの貝柱」です　買うと高いけど、自分で作ると、お安く出来て
次は、金目鯛の切り身を漬けようと思います

皆さんも、時間のある時に・いい魚が手に入った時に、是非、作ってみてくださいね


ドライアイのほうは、新しく処方された点眼薬と加湿器を新調したおかげで、少し楽になってきました

テスト

テスト～

砂漠化してる

天気予報の通り、関東は冷えこんで寒い一日になりました

もう１１月も残すところ半分ですから、寒くなって当たり前なのですが・・・


今月に入ってから、眼が乾いて・痛いのが続いて、とても辛いです
もともとアレルギー＆ドライアイなのですが、いつも処方してもらってる点眼薬だけでは、どうにも治まらず
昨日の受診の時に、久々にドライアイ・検査をした結果、状態が酷いので、新しくもう１種類の薬を出して頂けました。



なにか思いきり泣ける映画でも観て、瞳を潤したいですね

映画ではありませんが、韓国ドラマ『英雄時代』
http://content.mbc.co.kr/j_mbc/drama.asp?idx=62
を観始めました。
主演の俳優「テサン役・チャ　インピョ」が、とても男前で、惚れ惚れしています

少し前の韓流ブームには乗れなかったのですが。
チャン　ドンゴンも男前で、好きです

ここだけの話、チャ　インピョは、昔～好きだった人に似てるんです

ドラマの続きが気になりますが、眼を見開いて・集中してドラマを観てしまうので、当面、自粛します



画像は豚バラ肉と大根の煮込みです。
この煮汁の残りを再利用して、また煮豚を作ろうと思っています

快晴！

先週末の土・日は２日間とも、どんよりしていましたが、昨日・今日と
特に今日は良いお天気で、気持ち良く過ごせます


しかし、家事と言うのは、やってもやってもキリがないですね
仕事を始めてからのほうが、そこそこ家事してる私なんですが

昨日なんて、洗濯やキッチンの片付けでとても疲れて、肩や背中が凝ってしまいました
でも、外から帰ったら気分良く過ごせるように、ほどほどにやっておくのが一番だと思います・・・・・・


仕事を始めてそろそろ４ヶ月、ちょっとリフレッシュもしたいなぁ
と言うことで、来週の２２日～２４日、岐阜の郡上八幡・高山へ旅行してきます。
風情のある街並みの散策、楽しみです


昨日に引き続き、これからに行ってきます

秋晴れ♪っていいな☆

今日は秋晴れ　日中は、日当りに居るとポカポカ陽気でした。

やはり、お天気が良くて温かいと、気持も
明日もこちらはの予報。仕事がお休みなので、布団干しや洗濯をしたいと思います


でも、朝・晩は暖房を入れるような時期になりました・・・

冬は大嫌い　超苦手な私ですが、今度の冬は、いつもよりも元気でいれそうな気がします。

断酒のこともそうですが、心や体が落ち着いてきたように思いますし、そう言われるようになりました。
もちろん、いろいろと悩んだり・おちこんだりも時にはあるのですが。

このことは、また改めて、ブログに書こうと思います



画像は、実家の母から教わった『肉汁』です。

遥か昔結婚したばかりの頃、お隣の方に教わったそうです。
レシピを載せますね。
材料は、牛薄切り肉（切り落しやこま切れ）・大根・しらたき・長ネギ・春菊・ニンニク（すりおろし）
調味料として、醤油・酒・みりん・サラダ油or牛脂・ほ○だし

しらたきは、茹でて食べやすい大きさに切る　大根・牛肉・長ネギ・春菊も適当な大きさに切る

鍋を熱して、油を入れ、しらたきと大根を炒めて、さらに肉を加えて炒める

水・酒を入れ、アクを取りながら、大根が柔らかくなるまで煮込み、醤油とほ○だしで味を付け、長ネギを入れてしばらく煮込む

すりおろしニンニク、少量のみりんで味を調え、春菊を入れ火を止める


子供の頃、寒くなると母がよく作ってくれました
今回は、冷蔵庫にあった、もやし・エリンギ・椎茸（半端に残ってたもの）と牡蠣（賞味期限が・・・）を入れてみました

温まりますので、是非、作ってみてくださいね


ヘビスモさんのＨＰ『笑いのアル生活』をリンクしましたので、よろしくお願い致します

結婚記念日☆

今日は１２回目の結婚記念日でした

お互いに仕事だったのですが、ダンナも早めに帰宅出来たので、買い物をして、晩ご飯を食べてきました。

我が家では、あまり「記念日」だから○○する～みたいなことは、ないのですが・・・
今年はちょっと奮発して、カシミヤ毛布を買いました。１２年も使っていて、毛布もぼろくなりました

これから迎える、苦手な冬も、グッスリ眠れたらいいなぁと思います


食事をしながら話したのは、「元気で暮らせるように」と、「あまり干渉し過ぎずに・適度に仲良く」です。今日は珍しく、素直に聞いてくれました

ダンナからは、「何事も分をわきまえて、ほどほどに」と、やはり「健康で、まぁ仲良く」でした


画像は、昨日、作った松前漬です

以前、両親を連れて、北海道旅行をした時に食べて、大好きになりました
昨年は、松前漬用に昆布・スルメ・漬け汁がセットになっていたものを使って作りましたが、今回はがごめ昆布が手に入ったので、スルメの干物をキッチンバサミで細く切って、漬け汁も自分で調味料を合わせてみました
あと数日したら、温かいご飯と共に、食べられるのが楽しみです

音楽の秋（？！）♪ ②

今日から１１月　今年もあと２ヶ月だけですね。

私の周りでも風邪をひいている人が多いのですが、皆さんは、いかがですか？
今の時期の風邪、長引いてしまうようですから、まだひいてない方も、用心してくださいね

自身の風邪は、もう間もなく完治です


明日は仕事がお休み
グループホームのボランティアへ行きたいところなんですが、風邪がまだ完全に治っていないために、また行けなくなりました・・・


そうそう、プロ野球・日本シリーズは中日・優勝が、先ほど決まりました。
優勝セールへ、行くことも決定


そして夜は、月に一度のモノマネ・愛好会の、集まりです
それぞれが、練習してきた芸を、カラオケボックスで３時間、披露し合っています
年齢は２０～５０歳代と幅広く、テレビのモノマネ番組を生で観ているようで、いつも本当に楽しいです
今回は、新ネタ・今井○樹を、唄います

披露会はノンアルコールで、終わってから、自由参加で飲み会をしていて、私は行ったことがないですし、強制もないので気分的に楽です。



画像は、会津郷土料理こづゆです。
http://sozaihiroba.sakura.ne.jp/sblo_files/gokujouaizu/gokujou/koduyu.htm
あっさりとした味の温まる汁物ですよ



今月の半ば過ぎに、旅行をしたいと計画を始めました
まだ言ったことのない、岐阜方面へ行ってみようと思います
行ったことがある、近くに住んでる等、何か情報がありましたら教えてくださいね