朝１０時～正午までの朝市で、キャベツ・１個￥８８を買いました。
けっこう大きくて、ロールキャベツにしてみました
先月、万座温泉
に行った時に、昼食に食べたロールキャベツ
を思い出しながら、和風にしてみました。
鶏挽肉が
にあったので、他も冷蔵庫にあった野菜などを使った、節約メニューになりました
食事・塩分制限のため、薄味なので一晩
味を沁みこませます
材料
○ キャベツ：１個（全部は使いませんでした）
○ 鶏挽肉：２００ｇ
○ 玉ネギ：中１個弱
○ 干し椎茸：２～３枚（ぬるま湯に砂糖ひとつまみ入れ、戻す）
○ にんじん：１／２本
○ 卵：１個
○ パン粉：適宜
○ 他：冷蔵庫にある残り野菜（ニンジン・椎茸・エリンギを使用）
○ 調味料など：塩・薄口しょう油・鰹だし・干し椎茸の戻し汁
今回は９個出来ました～もちろんお裾分けします。
☆教わったことですが（ポイント）、最初に鶏挽肉に塩と干し椎茸の戻し汁を少量加え、煉ると肉がパサパサしないそうです☆
けっこう大きくて、ロールキャベツにしてみました
先月、万座温泉
に行った時に、昼食に食べたロールキャベツを思い出しながら、和風にしてみました。鶏挽肉が
にあったので、他も冷蔵庫にあった野菜などを使った、節約メニューになりました食事・塩分制限のため、薄味なので一晩
味を沁みこませます材料
○ キャベツ：１個（全部は使いませんでした）
○ 鶏挽肉：２００ｇ
○ 玉ネギ：中１個弱
○ 干し椎茸：２～３枚（ぬるま湯に砂糖ひとつまみ入れ、戻す）
○ にんじん：１／２本
○ 卵：１個
○ パン粉：適宜
○ 他：冷蔵庫にある残り野菜（ニンジン・椎茸・エリンギを使用）
○ 調味料など：塩・薄口しょう油・鰹だし・干し椎茸の戻し汁
今回は９個出来ました～もちろんお裾分けします。
☆教わったことですが（ポイント）、最初に鶏挽肉に塩と干し椎茸の戻し汁を少量加え、煉ると肉がパサパサしないそうです☆
一晩寝かせるとキャベツが柔らかく味もしみて、益々美味しくなりますよね！
モモコさん本当に素晴らしい奥様ですね、ご主人、毎日手の込んだご馳走で迎えられて、家に帰るのが楽しみでしょうね。
見習わなくっちゃ・・・
いえいえ
今は、食べることが楽しみなんです
お酒なしだと、ご飯が美味しいですし
ロールキャベツは、あまり作ったことがないのですが、本当に大きなキャベツだったんです
料理は、情報交換も、作るのも楽しいですね
欧風（ギリシャが発祥地？）料理というイメージです。
アカシアのクリームソースに沈んでいるのを見た時も
驚きでしたが、おでんの具材として扱われているのは、
さらにビックリでしたね。
でもおでんのロールキャベツも好きですよ。
無論、鍋物のロールキャベツもね！
でも市販のをかってきたんですけどね。
私はどうしてもロールjキャベツを作る気にならなくって・・・でも下の子が食べたいって言ってたので・・・
味はブログにアップしま～す！
ロールキャベツ、本家はどこの料理なんでしょうね
スープ・汁は、トマト風味・コンソメ風味・和風などが、料理本などには載ってます
おでん・鍋物なども合いますね
やっぱり、冬のおかず
>k子さん
前日に、鶏団子を作ろうと思って、鶏挽肉を買ったり、干し椎茸を戻してたんです
でも、葉も大きくロールキャベツ向きのキャベツで、お買い得
普段、キャベツ１個を買うことは、あまりないです
下のお子さんが、ロールキャベツ好きなんですね
あとで、ブログに遊びに行きますね