今日は手作りスイーツ (*^^)v

ＧＷが明けてから夏日ですね
暑くて寝苦しい夜が続き、睡眠不足でイマイチ調子が出ない私です
更新が滞ってごめんなさい

最近、チョット気が滅入る事がありイライラしているので、甘い物を食べて穏やかになろうかと…
チーズとくるみのバターケーキを焼きました



バターとショートニングを混ぜた生地は、きび砂糖とメープルシロップの優しい甘さです。
サイコロ切りしたクリームチーズとローストして刻んだくるみを加えています。

憂鬱な気分も吹き飛ぶような幸せな美味しさです