太陽の味がする「タンタワン」

タイ友人宅。　最近は本業のかたわら、「タンタワン」を育て売っている。
「タンタワン」、実はひまわりである。ひまわりの種は食用としてアジア、中近東で食されるのをしていたが、野菜として（？）食べるのは初めて聞いた。背丈が大きくなる私たちがよく知っている「ひまわり」とは少し違う種のようで、ひざくらいまでしか育たないらしい。食用として、一袋（大して入っていない）３５～５０バーツで市場などで売って、krっこうはけるらしい。
滋養豊富で、確かにあまりうっているところを見ない。育てるのも、結構土中の病気にやられるそうで、難しいらしい。