味噌ぶりNoodleみやみや@聖蹟桜ヶ丘

聖蹟周辺では一番有名なラーメン屋さんではないかな。

店名に味噌が付く位だから食券機の上段には味噌ラーメン系が並ぶ。

オープンの頃一度だけ味噌をいただいた記憶はあるけれど、気づけば以降煮干しか鳥そばばかり。

久々に味噌を考えたけれど、やはり煮干を押してしまう。

■本日の注文！

【煮干しそば（醤油）（750円】

煮干しの苦味がくるスープ。

しっとりチャーシューは鳥と豚。

穂先メンマ、バラ海苔。

麺は太め、ちょっと硬くて啜り辛いタイプ。

結構な頻度で味や麺を改良している印象があるので、どの位変わっているのか、次回は久々に味噌を頂いてみよう。

おいしかったです。

ごちそうさま。

20210721