冬場はイイ(卵)が入っているので煮つけると美味しいのですが、今の時期は唐揚げやタコ飯などが良いです、イイが入って無い方がタコのお味は良いと思います・・真夏は買ったら直ぐに調理しておくので忙しいですね。きょうはこのままビールのおつまみにします。
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ちなみに、娘の姑は、本当の織機を持っています。
茄子、たくさんは収穫できないので、漬け物にはなかなか・・・
イイダコ、この状態って、墨は骨はどうするのですか?
茄子は猛暑の日照りが続くと難しいですね!今年は買っています。
イイダコですが・・イカでは無いので骨も舟もありません、粗塩で良くもんでヌメりを取り吸盤のゴミもしごいて取ります、イイダコの墨はおいしいのでそもまま煮ます、醤油みりん砂糖で煮て冷めるまで鍋のまま放置しておくと柔らかくて美味しいです。