何かわかりますか???
短い方が7cm、長い方は37cmほどありますが・・・
正解は、短いのが「カツオのしっぽ」
長いのは「マグロのひれ」をそれぞれ乾燥したものなんですよ~
一昨日、たまに行く新町の寿ゑ泰鮨で
オブジェで飾ってあるのをいただいてきましたが
よく観光客の方に、気仙沼のお土産に差し上げているそうです
私も、ブログに載せる!からと言っていただいちゃいました
ここのお鮨屋さんは、ちょっと変わったお料理を出してくれるのですが
この日は、カツオの心臓(気仙沼ではホシと言います)の甘辛煮
同じくカツオのレバーのソテーに、カツオの皮のから揚げ
それと、海老の甲羅をフードプロセッサーに入れてつぶしたものに
お味噌を入れもろみ味噌風にしたものなどetc.
写真は、撮り忘れてしまいましたスミマセン・・・(>▽<;;
みんなお酒の肴にとっても良く合うお料理ばかりでした
普段なかなか食べれないものを出してくれるので
何が出てくるのか楽しみなお店ですよ
8月4・5日の2日間、気仙沼みなとまつりがありますが
台風5号の動向が気になる今日この頃です