今回の空色cafeさんの菜食メニューは『有機トマトと古代小麦のパスタ』。
見た目はシンプルなトマトのペンネ。
でも有機トマトのしっかりとした味のソースとペンネがとってもヴォ～ノ～。
付け合せは有機豆腐・ヒヨコ豆のサラダ、焼きなすのペースト、そしてとうもろこしと豆乳の冷たいスープ。
焼きなすをペーストにするというのを、初めて耳にし食べましたがおいしかったです～。
その他、いつもの定番メニューに加え、『バランゴンバナナと有機豆腐のティラミス風』など。
ぜひお試しあれ。
前回初めて『高田梅の元気いっぱいジュース』を飲んだのですが、これもほんとおいしいですよ。
毎日暑い日が続きますが、こんなときにぐいっと飲むのは最高なはず。
明日・明後日もオープンしています。
Buon appetito!!（ヴォナペティート）