年明けから 失敗ばかりー・・・

　あけおめー。ことよろー　
　ちょっと　ヤング風に決めてみました
　・・・って　今どき　“あけおめ”　なんて　言わないんすかねー。
まぁ　“ヤング”　ってのも　言わないわねー・・・。

そんな　こんなのお正月　皆様　いかが　お過ごしでしょぉか　私は
　徹夜ですー・・・。　おせちもどき　作ってました。用意が悪いってゆーか
手際が悪いんだよねー。　且つ　集中力が無いので、テレビ見ながらだったり
休憩しながらだったりで　今現在チト眠いですー。
出来上がりは　こんな　感じであります。　二段しかありません・・・。
　　あんまりよく見えないね・・・
って　下手さがばれないように　それが狙いかー?
えっと　作ったのは
■　栗きんとん　■　ごまめ　■　出し巻き　■　黒豆　■　鮭のゆず風味焼き
■　えびの変わり揚げ　■　豚の角煮　■　鶏のから揚げ　　で　あります。

今年は　圧力鍋　正確には　活力鍋を買って　すごく　助かりましたです。
黒豆と　豚の角煮は　活力鍋で　したよ。
黒豆のレシピはコチラー。　何か　白板こんにゃくも入れるんだってー。
　黒豆にこんにゃくって初めて聞いたなぁ　と　思いつつ、レシピどおりに
してみました。先に　ゆがいて　臭みをとって、後　小さく切って煮るもんで
あんまり　こんにゃくって感じしなかったなぁ。お菓子っぽいです。
ちょっと　食感変わってて　いいかも　と　思いましたよ。

ほんでもって　豚の角煮のレシピはコチラですー。
すんごく　柔らかくなってカンドー　　なんですが、冷めるとやっぱ白くなるねー。
お重に詰めると　チト　見栄えが気になりますー。
買うときに　ジャスコ専門店のお肉屋さんに　豚バラ　○グラムくれぃ　って
言った時に出されたのが　すごい　脂身ばっかりのところだったんですよねー。
もぉ　ちょっと　少ない方が　よかったんだけどなぁ。
脂身　少ないと　固くなるんだろうし、バランスが難しいですねー。
味はおいしかったんだけど、ちょっと脂身が多いのが　何個も食べると
くどい感じがしましたですー。(既に味見で何個も食べたヤツー)

ごまめ　鮭のゆず風味焼き、えびの変わり揚げは　オレンジページの
お正月料理と鍋　って　ゆー　本を見て作りましたです。

栗きんとんは　今迄何回か書きましたが、マルチクイックを使ったので
ラクチンでしたー。おととし　初めて　おせち　みたいのを　作ろうかーと
思った年の　初栗きんとんは　裏ごし疲れたもんだー。
　しかも、マルチクイックの方がなめらかだしー・・・。
いやぁ・・・　苦労して　おせちを　作ることに　すごい意味はある　って　感じも
しつつ、すごく大変だと思って　イヤイヤしたりとか、しようとしなかったりするよりは
ちょっと　楽してでも　やる方が　いいかなぁなんて。

鮭の柚風味焼きは　醤油・酒・みりんと　柚の皮をすって　調味料を作り
鮭をつけて　焼くだけであります。
普段　柚なんて　買わないもんで、柚を使って料理すると　何か　やっぱ
品がいい感じがしますねー　なんて　これも感動したリー。
あ　柚の皮千切りにしたやつを　鮭に飾るの忘れてたやー。
画像にはありませんが、後で飾っときますー。

で　何が　失敗かって・・・　そんなふーに　料理してたら　突然
ガス警報器が　でっかい　音で　ピピピピピッッ　　　と　鳴り響き
滅多なことでは起きない旦那も　起きる始末でありましたー。
マンションの外の方でも　鳴ってたみたいで　マンション中に　夜中3時に
すごい　音が　鳴り響いたわけなのでありますが、色々警報器の周りを
あおいだり、なんやら　ワタワタ　してたら　何とか　止まりました・・・
怖かったですー。5分位めっちゃ　孤独だったよー。

それから　それから・・・まだ　年が明けて　最初の日だとゆーのに
まだ　色々色々あって　書きたいことあったんですが、それは　また　後程ー。

(あ　余談ですが　NHK 正月から　おじゃる丸やら　いないいないばぁやら　
やってて　びっくりしましたです)

みなさま　今年も　ホントに　よろしくお願いいたしますです。

　では　では　また明日ー