焼津は場末、港にある居酒屋で一杯。
付き出し
この日は良いカツオがなかったのでお勧めの魚を頂きました。
蛸刺し
旨みの強い良いものです！蛸美味し。
〆鯖
天然真鯛刺身
夏野菜 冷製炊き合わせ
野菜一つ一つを別々に仕込みます。
手が掛かる仕事には必ず結果が付いてくる。
やさしいお出汁がじんわりと野菜のうまみを引き立てています。
角の立った野菜は色目も綺麗。
しみじみ美味しいです。
生しらす
生しらすを使った肴。
梅肉と出汁で味付けした一品。
日本酒がすすみますね☆
なかなか一見さんにはむずかしい店だが、料理は間違いない。 この夜も美味かった！