大切な休日をどう過ごす？
お気に入りの喫茶店で珈琲を飲みながらゆっくり読書。
島根県の親戚からすんごい鰤が届いた
大きさもかなりのもの
おやじが頑張って解体しておりました。
身は見たこともないような色
普通は白に近いピンクでしょ でも赤いのよ 薄い赤でなく鮮やかな赤 それにきめ細かいサシが入ってて・・・
まるでミナミマグロのようでした
味は濃厚 旨み爆発 かつて食べたブリの中で断トツ一番に美味しかった
こんな鰤あるのかとびっくりしました
驚きと美味さに写真撮り忘れてたけど・・・
後日、解体した頭の煮付け
生の刺身の写真なくてすいませんｗ
肉のような身とぶあついブルンとした唇・・・綺麗に食べ尽くしてやりましたよ。 最高だったわ～