大吟醸 東薫

横浜の中小企業診断士　中原央です。

昨日はおとといと反対に、雲が出ていたのは朝のうちだけで、１０時ぐらいには雲はすっかりなくなり、青空が広がりました。
ときどき今日の横浜は薄く陽射しはありますが、昨日の朝よりも雲が多くなっています。少し風が出ているので体感温度は寒いのですが、その風で雲を晴らしてくれるでしょうか。

今日もお酒の紹介です。
千葉県香取市　東薫酒造　「大吟醸　東薫」です。


大吟醸　東薫　　酒米：山田錦

とても爽やかな、実に果実感にあふれた香りが立ってきます。
味としては、口当たりの柔らかさを持っていますが、やや強めのアルコールの味を感じます。
他にも何というか、むかし口にしたことのある、酒を絞り切らない酒粕の風味を感じました。

しかし酒粕の風味といっても「残り物のカス」ということではなく、この酒のうまみが凝縮されている、質の良さを印象付ける味として感じました。
飲みごたえのあるお酒と評価できます。

東薫酒造
http://www.tokun.co.jp/

ところで昨日は次男と、カーリングの対英国戦を見ていました。
かなりハイレベルな戦いで、両方とも続けざまに見事なショットが決まり、終了まで息をのむ戦いを見せてくれました。
次男は「カーリングがなんでオリンピック競技なんだ」と前に言っていましたが、昨日のハイレベルなコンセントレーションを見せつけられ、「オリンピックにふさわしい競技だ」と評価を変えていました。
日本のカー娘たちのレベルもなかなかです。決勝トーナメント進出を期待させてくれますね。