花の舞 純米大吟醸

横浜の中小企業診断士　中原央です。


昨日は意外と冷えましたね。
今日は少しあったかになるという予報ですが、６時現在は曇り空が広がっています。


今日はお酒の紹介です。連休のお休みの間はお酒の紹介を続けます。

まずは静岡県浜松市　花の舞酒造　「花の舞　純米大吟醸　限定酒」です。


花の舞　


３月１０日の瓶詰めの品でしたが、口開けの瞬間、ヨーグルトのような強い酸味を帯びた香りが立ち上がりました。

グラスに注いだ後の香りは文句なく、やさしい香りです。

しかし最初の印象から、かなり酸味がきついのかと覚悟しましたが、そうでもありませんでした。

口に含むとやや酸味は感じられますが、鼻につくというようなことはありません。

それが酒そのものの特徴なのかと思います。わりとさっぱりと飲めるお酒でした。

無駄な残り香、雑味などは一切なく、口開けの酸味にだまされた印象です。質感のある良い酒ですね。

口開けの酸味さえなければ飛びっきりの評価なんですが…



花の舞酒造
http://www.hananomai.co.jp/