横浜の中小企業診断士 中原央です。
昨日は朝のうち雨が降っていましたが、10時ごろから晴れ間が広がりました。
今日は今のところ曇っています。
さて、今日はお酒の紹介です。
新潟県にかほ市 飛良泉本舗「山廃 純米 飛良泉」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/6c/dfcf1113244073248a848b6fe4fbbd43.jpg)
飛良泉
おんな泣かせと同じ型をしたボトルです。
淡い香りという印象を持ちますが、酒の味はかなりしっかりとした主張があります。
この蔵の、しかも山廃のクセなのでしょうか。味も香りも独特な口当たりがあります。
飲み方によって、味も香りも大きく変化する、いろいろ試すことが出来るお酒という印象です。
例えばおとなしく飲みたいときはきちっと冷で。夏は冷蔵庫でしっかり冷やしてから飲むといいでしょう。
山廃のクセを楽しんでみたいときはぬる燗で、というところです。
ですが、ぬる燗もあまりお勧めはしません。生のまま、ストレートに飲むことで、杜氏の気持ちが伝わってきます。
楽しめる一本と思います。
今日はこれから、中小企業診断協会の研究会に出席するため、後楽園へ出かけます。
そのあとは、沖縄出身の友人と昼酒を飲む予定です。
飛良泉
http://www.hiraizumi.co.jp/
山廃純米
http://www.chuokai-akita.or.jp/osake/htmdata/shop.asp?id=C020
昨日は朝のうち雨が降っていましたが、10時ごろから晴れ間が広がりました。
今日は今のところ曇っています。
さて、今日はお酒の紹介です。
新潟県にかほ市 飛良泉本舗「山廃 純米 飛良泉」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/6c/dfcf1113244073248a848b6fe4fbbd43.jpg)
飛良泉
おんな泣かせと同じ型をしたボトルです。
淡い香りという印象を持ちますが、酒の味はかなりしっかりとした主張があります。
この蔵の、しかも山廃のクセなのでしょうか。味も香りも独特な口当たりがあります。
飲み方によって、味も香りも大きく変化する、いろいろ試すことが出来るお酒という印象です。
例えばおとなしく飲みたいときはきちっと冷で。夏は冷蔵庫でしっかり冷やしてから飲むといいでしょう。
山廃のクセを楽しんでみたいときはぬる燗で、というところです。
ですが、ぬる燗もあまりお勧めはしません。生のまま、ストレートに飲むことで、杜氏の気持ちが伝わってきます。
楽しめる一本と思います。
今日はこれから、中小企業診断協会の研究会に出席するため、後楽園へ出かけます。
そのあとは、沖縄出身の友人と昼酒を飲む予定です。
飛良泉
http://www.hiraizumi.co.jp/
山廃純米
http://www.chuokai-akita.or.jp/osake/htmdata/shop.asp?id=C020