鶏肉と玉ねぎのピリ辛

どうやら風邪をひいてしまったようです。
最初はいつものハウスダストからくるアレルギー性鼻炎だったはずなのに、３日たっても治らない。それどころか悪化してきて喉は痛いわ、鼻は出るわで風邪としか思えなくなってきたので、今日病院に行って妊婦ＯＫの風邪薬をもらってきました。ハァ…なんで風邪なんか。こんなに毎日ダラダラしてるのに。…っていうかダラダラしてるからか？

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最近、この機会に料理のレパートリーを増やそうと思って新メニューにチャレンジしています。
夫に大好評だったのがコレ。↓「鶏肉と玉ねぎのピリ辛」です。



レシピは「ケンタロウ　絶品！おかず」から。
作り方は、
１．玉ねぎを薄切りにしてタレ（赤唐辛子のみじん切り２～３本分＋おろしにんにく１かけ分＋しょうゆ・レモン各大さじ１＋砂糖大さじ1/2）と混ぜ合わせる。
２．鶏もも肉１枚に塩こしょうして、ごま油大さじ1/2で焼く。
３．焼けた鶏肉を切って１とあえる。
夫によると、これにナンプラーを少し入れると（夫の好きな）タイ料理風の味になってさらにおいしいらしいです。