桂川の報告・・

はい、行きました！
あまりに、
店の景観や、個室の静かでゆったりの空間や、間延び気味の・・町ではありえない時間間隔。
それに、
一番は丁寧に料理された季節の品々。
目で・・舌で・・堪能しました。

思いのほか癒された！
こんな感覚を持ちました！！

一律8,400円　という料金も納得できます。

どうやらリピーターのお客さんが多かったようです。
AM.11:30～～～～PM.16:00
まで、のんびりのんびり。




くみ上げ湯葉の食仕方がイベントっぽくて楽しい楽しい

ほらねっ

こんな感じでお料理スタート・・・ウニ、まつたけ、鮎・・・食べ疲れってあるのね（バチあたりそう）


〆は、個室から茶室に移動してお抹茶と和菓子・・・そして・・・白湯。

明日からもガンバロ～～って思いました。。RIN

明日・・

ちょっと楽しみなのでカキコです。

明日、
かねてより予約していた「ゆば料理　桂川」へ行く日！

〒５０７−００４４
岐阜県多治見市諏訪町神田２２８
ゆば料理　桂川
℡（０５７２）２２−３９２０
JR中央線古虎渓駅下車左へ（西）500ｍ　　

なかなか予約がとれず、
やっと念願かなって。。。
夫と義姉との3人で、
酷暑の疲れを癒しにいってきます。

料金は一律8,400円

チョビットお高め？
　
また明日ね　　RIN

バジルソース・・

先月のハーブ教室はcooking・・バジルソース作りを教わりました。。

今日、新鮮バジルを大量に入手したので。
レシピを開けて作りました。



ミキサーにバージンオリーブオイルと↑を少しづつ入れながらミキシング。



最後に塩コショウ、粉チーズで味を整えました。。

バジルの香りがとっても
1年分くらい大量に作ったので、
保存パックに平たく冷凍。


こんな感じで美味しくいただきました　RIN

ハーブ教室

今日はハーブの教室に行ってきました。

＜藍の生葉染め＞をしてきましたよ
初体験で、チョ～～～満足、楽しく、学ばせていただきました。


これが、藍。
タデ科の1年草。
この葉をミキサーで水とカクハンしました。
こんなグリーンからインディゴブルーになるんですよね？


シルクストール（山繭）
先生は、繭は命をつむいでます・・っておっしゃいました。
（なるほどウンウンと・・RIN)

藍はたんぱく質に反応するそうで、
シルクかウールが染める素材だそうです。



染め上がり。
とってもステキです

お初体験で楽しかったですっ　RIN

眠れんかった！

この夏挑戦していることがある。
そ　れ　は、

クーラーなしで寝ること。
けっこう網戸から風が吹いてきたりして、
ぐっすり眠れてたんだ。。

と　こ　ろ　が、

ゆうべは夜中の1時になっても2時になっても、
入眠できず、もんもんと苦しみ、
（不眠症の）夫の入眠剤デパスを、
こっそり飲んでみた。

暑さのせいか、お年のせいか

起床は、
6時なんだけど・・、
起きたんだけど・・、

頭がボ～～～

とうとう、
自然入眠できなくなった、
ババくさいRINでした。。

薬はあかんわ！！　RIN