好き嫌いが多い私ですが５年間くらい食すのをやめた食べ物があります。
それは“生卵”です。
ことの始まりは小学校の教本でした。
パラパラと理科の教本を見ると、ニワトリの雛が成長するまでのことを記した写真がありました。
それも細かく。
見た瞬間いつも食べている卵がひとつの生命であることを感 . . . 本文を読む
台湾で廃油を原料とした食用油が流通していた問題がありましたが、残念なことにハンバーガーチェーンの「モスバーガー」にまで問題が波及していました。
ただし、モスを運営していたのは“現地法人(台湾モスバーガー)”です。
日本と台湾とで合弁会社としており、なぜ日本法人は謝罪しないのかという方がいますが、再発防止は現地法人しか出 . . . 本文を読む
先日、株式会社 千疋屋総本店の商品価値とその美味しさの秘密を取り上げたテレビ放送(ソロモン流)がありました。
この企業の名前を当然知っていますが、食べたのは人生の中でも数回程度だったかなと記憶にある程度。
それもみんな貰い物。
美味しい以前にその価格でドン引きしてしまい、私には縁のないものとして理解していました。
&nbs . . . 本文を読む
もう随分前になりますが、世の中にブランド豚として“三元豚”なるものが現れました。
私が最初に食したのはデニーズだったと記憶しております。
その時にこの豚が貴重であることの能書きを読んだのですが、美味いことが優先して、三元豚=美味しいということで納得し、豚を掛け合わせたことぐらいしか記憶に無い状態でした。
その後になって、 . . . 本文を読む