鰻

先日道の駅大和そよかぜ館に立ち寄った時、大きくて肉厚な鰻が売ってありました。あまりにも美味しそうだったので２匹買って帰り、一匹は大和に送ってやりました。

今まで何度も鰻は食べたことありますが、こんなに肉厚で食べ応えのある鰻は初めてでした。

昨夜、残った鰻をまゆポンに頼んで、朝食に出してもらいました。朝から贅沢ですが、後は健康に良い食材ばかりです。

メインは鰻丼で、後はきんぴら牛蒡ともずくと湯豆腐にブロッコリーと新玉葱のサラダです。

今日は仕事も休みで雨も降ってるので、家でのんびり過ごしたいと思ってます。