ぬた

九条ネギをサッと茹でて、一口サイズに切っておく

スルメイカの体部分もサッと茹でて適当な大きさに切っておく

スルメイカの足やヒレは使いません

味噌、酢、からし、砂糖で合わせ味噌をつくる

九条ネギ、イカ、合わせ味噌を混ぜ合わせて
盛りつけたら出来上がり♪