豆腐つくね

豆腐は軽く水を切っておく

ボールに鶏挽き肉、豆腐、生姜、もみのり、だし醤油を入れて混ぜる

サラダオイルor胡麻油をひいたフライパンで適当な大きさにわけて焼く

焼き上がったらお皿に並べておく

ほんだし、砂糖、醤油、水溶き片栗粉で餡をつくり、つくねにかけて出来上がり♪

納豆キムチ

オクラをスライスしておく

豆腐一丁をほぐして、キムチ、納豆、オクラ、すりごま、だし醤油、醤油を混ぜて出来上がり♪

ご飯がススムくんです(^_^)

もずく雑炊

鍋にお水、ほんだしをいれる

沸騰したら、ごはん、もずくを入れる

塩、醤油で味付けをして、溶き卵でとじる

刻みネギをちらして出来上がり♪

※もずくは細もずくがベストです

椎茸チーズ

椎茸を軸をとって、半分に切る

オリーブオイルで炒めて、火が通ったら塩コショウをして、とろけるチーズを乗せて、蒸し焼きにする

チーズが溶けて、少し焦げが出来たら完成♪

春雨サラダ

春雨を茹でて冷ましておく

ボイルしたささみorサラダチキンの身をほぐす

春雨とチキン、ポン酢、すりごま、乾燥バジルを合わせて完成♪